贪恋故乡七芯莲藕的味道
姚洪双
年三十，我们一家三口，回到了阔别已久的故乡，去吃遍故乡七芯莲藕的各种味道，去寻找儿时年味的趣事。
我的故乡——乐至，是开国元勋陈毅元帅的家乡。
众所周知，一提到乐至，大家都绕不开“七芯莲藕”和“天池藕粉”。说起乐至的七芯莲藕，还有一段传奇的故事。相传北宋名相寇准年轻时曾在乐至做县官。有一年，天干数月，百姓生存危急，寇准也忧虑成病。青城山修道的陈抟老祖在返乡普州的途中，看见寇准一筹莫展，就托梦去安抚点化他，许愿“一池清水见分晓”。
梦醒五更，病魇的寇准就吆喝三班衙役，向南门走去。只见荒地变成了一片大藕塘，花红叶绿，荷香四溢。拔叶带藕，香脆可口。寇准吃了一口，病痛全消，更觉蹊跷。细心的人发现，这藕和其他莲藕不一样，只有七芯，“七芯”，“齐心”。寇准蕃然醒悟，立即班师回府，号令全县官民齐心协力，兴修水塘，抗大旱，遍种“七星红花藕”。并把这神来的藕池称为“天池”，把这香脆可口的藕制成色泽鲜亮，味道清香，生津补血的藕粉，上贡朝廷。因此，寇准步步青云，官至宰相。
乐至七芯莲藕，不仅是因为它细嫩、清香，而且藕质肥厚，是藕中上品。食客可根据自己的喜好，蒸、煮、炖、炒、拌均可。小时候，每逢春节，妈妈都会在乡上去买点猪肉合着七芯莲藕慢火细炖，那香味飘满整个小屋，惹得我们早早地守候在炉火旁。妈妈看到了，慢慢结开锅盖，挟一块给我先尝一尝。
莲藕是一种非常常见的食物，不仅吃起来脆脆的，同时口感也是非常的好，深受人们的喜爱。生藕味甘，性寒、入心、脾、胃经；具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻等功效。莲藕有这么多好处，也深受很多人的喜爱，不仅仅是出于它香美味，同时也由于它出淤泥而不染，在中国的很多诗词之中，莲藕都是属于高洁的象征。
而乐至的七芯莲藕，它的根茎粗壮，肉质细嫩；鲜脆甘甜，洁白无瑕，人们均爱食它或赠送亲友。
在故乡整整呆了六天，天天吃七芯莲藕，总感觉还是没有吃够式的。
在我们即将返程之时，我的老母亲，指着堂屋的一个大包，对我说道：“老二，你们就要回成都了，把这个包带上吧。”我走过去，一掂量，我的天，好沉喔，“这是装的什么啊！”妈妈告诉我说，这是我为你们准备的七芯莲藕、天池藕粉和我亲手凉晒的红苕干。
看着妈妈亲手为我们装满带着故乡妈妈味道的行囊，我知道，这是妈妈对我们最具温情的牵挂，让我倍感温暖，真实的体会到了：春节，是爱的加油站。
我是吃七芯莲藕长大的孩子，每年带着妻儿，匆匆回家团年，心里老是惦记的，还是妈妈亲手烹饪的七芯莲藕宴，它饱了我这个游子所渴求的浓浓亲情和故乡永远不变的味道。
文/姚洪双
图/来自网络
编辑/别院主人
作者简介：姚洪双，四川乐至人，中共党员，大专文化，政工师。从年10月在西藏拉萨服役时在《西藏公安报》发表处女作《我的第二故乡》至今，已先后在《西藏青年报》《拉萨晚报》《西藏日报》《人民武警报》《解放军报》等报刊发表散文、诗歌、评论等文章。四川省散文协会会员，中国互联网文学联盟特约作家,《家乡》杂志签约作家。出版有《勿忘我》和《秋光里的风筝》散文诗集,《你是我心中永远的爱》诗歌集,《时代足迹》长篇报告文学集,《生活潮》长篇小说。
回音壁
一节莲藕，一寸爱
是亲情是故乡的味道
别院主人：刘小芳，四川省双流中学语文教师，全国语文教师教育研究中心会员，中国散文诗学会会员，四川省作协会员，《中学作文教学研究》年封面人物，年四川省中青年作家高级研修班学员。荣获“区十佳青年教师”“市优秀教师”“市学科教育教学先进个人”“市优秀班主任”“全国青少年文明礼仪优秀工作者”“双流第九届学科带头人”等荣誉称号，荣获全国说课特等奖，荣获成都市赛课第一名。主攻记叙文、议论文写作研究，和诗歌、散文阅读及写作研究，追求诗意地行走，在《散文诗世界》《青年文摘》《四川日报》《四川文学》《草堂》等刊物上发表诗歌、散文、评论四百多篇（首）；在《语文教学通讯》《语文世界》《新课程研究》等刊物上发表专业文章十几篇。出版有关诗化语文的诗集《长成一根苇草》（著），出版有关地震的诗集《震星》（合著），出版教学研究专著《概括与反概括——语文思维的双翼》（合著），有散文作品被选编为中考阅读练习题。
还没有
转载请注明地址:http://www.lasawanbao.com/bbfz/12829.html
