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钱江晚报小时新闻记者施雯
今天（3月31日）上午，钱江晚报小时新闻“直播杭州”栏目，带大家一起看了杭州闲林水库第一次给土著鱼做人工鱼巢（详情戳这里）。
这个事情经钱江晚报小时新闻推送后，我们倒是接到不少粉丝另外的问题，比如，土著鱼是什么？闲林当地人怎么吃？
用户粉丝的问题，我们必须要回答呀。
于是，小时新闻记者马上又就此展开了采访。
首先，我们要告诉大家的是，土著鱼是什么？
土著鱼，就是该水域的原生鱼类，闲林一带水域的土著鱼，生长的环境水质清澈，运动量足，因此肉质紧致，口感鲜美。
其次要告诉大家的是，闲林水库的水生生态系统还在发育过程中，目前不适宜规模捕捞，待生态系统稳定之后，需要时间，然后才可以和千岛湖一样，适当捕大留小。
也就是说，暂时闲林水库的土著鱼大家就别想了。
不过在余杭，有个非遗项目叫“闲林鱼汤饭”，说的是当地百姓延续百年的庆丰收习俗。
闲林和睦水乡面积亩，是一块河网密布、林木葱郁的原生态湿地。闲林水库虽然也在闲林，不属于和睦水乡，属于上埠河流域，不过这两个地方的土著鱼类基本一样。
和睦水乡分布着以渔业为生的自然村落，居住有1.4万人口，不少农家至今仍以打渔为生。
鲢鱼、包头鱼、草鱼、扁鱼、黑鱼、甲鱼、螺蛳青……
每年冬至一到，余杭区闲林街道万景村27组60多岁的老渔民孙雪林就会和乡亲们一起聚在村中几乎已抽干水的鱼塘边，套上下水裤，抄起大网兜，捕捉四处逃窜的大鱼，收获一网打尽的快意。
“我们这里的鱼菜，最讲究的一道是清汤鱼圆，是用纯草鱼肉刮泥手工做成的，不加一点淀粉，这菜比较花功夫，吃起来鱼肉入口即化，味道非常鲜。”孙雪林说。
现在，土著鱼也有人工养殖的，比如，现在塘边收购价光唇鱼80元/斤，马口鱼40元/斤。
闲林乡厨孙建华告诉小时新闻记者，和睦水乡一带可以野捕到很多鱼虾，比如小白虾适合白灼、油爆，可以连壳带头一起吃；还有土步鱼（学名河川沙塘鳢）上汤、炖蛋，马口鱼红烧，鳑鲏鱼油炸，麦穗鱼爆炒；也可以杂鱼锅仔一锅乱炖，吃法很多。
