天津这个地方,作为直辖市,名气比较响亮,但是却没有太多游客眷顾;说她小众,她的确不是典型的旅游城市,只能在这里慢慢品味,才能真正品味到这个地方。
她被京城盖过了历史之城的名气,被青岛盖过了海滨城市的事实,但是这座城市,却依然骄傲地坚守着传承千年的民间艺术,依然是国内建筑界的巴塞罗那。今天,就跟着小编一同去天津,度过这个独特的24小时。
日出(5:00~7:00)
五大道看晨曦——建筑是凝固的音符
这里曾为英租界,遗留的多国各式风貌的建筑成为此地最经典的标志,各种名人故居比邻而建,庭院、外墙、立柱、门窗的设计上都独有心思。马场道及睦南道,不算宽阔的路上坐拥着座小洋楼。漫步其中,也许不经意就能揭开一段尘封已久,或是鲜为人知的历史……
游览五大道的,最富特色的方式的莫过于乘坐马车兜风~人力车或电瓶车游览也是比较省心的方式。不过,远道而来的旅行者,如果不用双脚丈量一番五大道的风景,岂不是莫大的遗憾?在晨光熹微的夏日拂晓,骑着自行车,在清风中缓缓驶过古老的建筑,也甚为惬意~
食时(7:00~9:00)
除了狗不理,吃货在天津的早餐还有N种选择!
在天津,你根本不舍得错过清晨:这里的早餐实在能满足一个吃货所有的梦想:锅巴菜、面茶、卷圈、棒槌果子、煎饼果子、油酥烧饼、炸素丸子……还有著名的大饼卷一切!
老豆腐是以点得极嫩的豆腐为主料。盛入碗中,再浇上卤子、黄花菜、木耳。不论夏三伏还是冬三九,这道传统的早点从未缺席过天津人的早餐桌~
锅巴菜是天津典型的地方风味小吃,也叫“嘎巴菜”。吃时,要将切好的煎饼块放入卤子锅,稍加搅拌后连卤盛碗,浇上腐乳汁、芝麻酱、辣子糊,再撒点香菜,百吃不厌~
面茶是黍子或小米面煮成的糊状物,表面淋的芝麻酱要提起来拉成丝状,转着圈均匀浇在面茶上。麻酱本身带有浓郁的香味,混杂了热的芝麻香,配合着底部软糯的黍子面,回味无穷~
推荐:杨姐煎饼果子、陈记锅巴菜、砂锅李、满天红炸糕、芥园道的穆记卷圈,丁字沽一号路的大福来,玉泉路56号的真素诚嘎巴菜,红桥区西北角的盛兴斋的牛肉烧饼,南大寺李记嘎巴菜的面茶,南大寺晨美斋的粉汤,鼓楼马记富来的豆腐脑~
隅中(9:00~11:00)
古文化街偷来的浮生半日
上海有城隍庙,北京有南铜锣,成都有宽窄巷子,拉萨有八廓街......天津的古文化街坐落在海河北岸,从南岸过了金汤桥便能看见。以天后宫为中心,南口的牌楼上高悬“津门故里”大匾。不算很长的街道内,各色传统古玩、手工艺品等店铺林林总总,在赏玩杨柳青年画的同时,还能观赏到泥人张彩塑,思魏记风筝,刘氏砖刻。连房檐上的彩绘也画着红楼梦与长恨歌。
东侧是通庆里,有着天津规模最大的中西合璧式建筑群。南出口的过街天桥上有透明的玻璃,站在桥上可以看到楼下的风景。再往西走,花上30元,便能问津茶社度过愉快的两小时,欣赏三场相声与一场戏法。变戏法的是津门怪手,师从吴桥老艺术家。正如蒲松龄在《口技》中所写那位艺人一样,他的道具仅一桌子一筷子,两碗仨海绵球而已,表演却精彩到不可思议,近距离观看怎一个震撼了得!
日中(11:00~13:00)
最道地的津味儿不只有罾蹦鲤鱼!
津菜的流行范围不算特别大,它对于食材攫取,技法选用极为苛刻,这都与当地的气候条件与人文氛围密切相关。津菜起源于民间,自成体系,多以河、海两鲜为原料,口味以咸、鲜、软嫩、清淡为主。只有尝过了当地的传统饮食,对这个城市的记忆才带上了温度。即使海角天涯,味蕾总还留存有一丝初尝的惊喜……
红旗饭庄-老派津味馆
这家创建于年的国营老饭庄,上点年纪的老天津们都爱来这吃点小菜。这里并不是富丽堂皇的装修,但菜品的口味一直很稳定。温拌全贝让人惊艳;酥炸银鱼,外酥里嫩,形似根根金条儿;独面筋,则有着恰好好处的劲道;罾蹦鲤鱼外酥里嫩,连鱼骨都炸的酥酥的,十分入味九转大肠、锅贴、素韭菜盒子都传承着津菜的特色~
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