平安有你，法治同行
长安镇平安法治文化宣传月系列活动正在开展
烤鸭、烧鹅、卤味是很多东莞街坊餐桌上的美味佳肴，色泽鲜艳，口感醇香，往往令人食欲大开。
美味佳肴
一一可是，大家有没有想过，美味的背后可能暗藏猫腻。近日，厦岗社区网格员连端三家非法加工肉制品的“黑作坊”，保卫了市民群众舌尖上的美味。
一一11月23日，厦岗社区网格管理员巡查发现，位于盘福西街一巷、盘福南街东一巷及盘福北街二巷的三间出租屋内摆放着多台残旧冰柜和大型烧烤炉，大量冷冻肉制品随意摆放在地上解冻，烧烤炉周围油污严重、污水横流，正对肉制品进行烤制加工，现场环境脏乱不堪，存在严重的食品安全卫生问题。
一一打开冰柜检查后，发现冰柜内存放着大量腐败变色的鸭肉、猪头皮等肉制品，散发出阵阵异味。
一一经询问，相关负责人未能提供任何经营许可证明，疑似非法加工食品窝点。掌握情况后，网格员立即将有关情况通过智网信息系统逐级上报到镇指挥调度中心。中心接报后，迅速协调镇食药监分局跟进处理。随后，镇食药监分局联合厦岗社区有关部门到达现场进行核查。经现场核查，上述场所存在严重的食品安全隐患，且未取得有关证照，存在非法加工制作肉食品行为。执法人员当场对负责人进行了严厉批评，责令其立即停止违法行为，并要求在规定期限内进行整改。同时，对这三间场所进行查封处置，并查扣了上述加工原料和设备。
这些形形色色的食品加工
“黑作坊”的背后都让人触目惊心
而生活中的伪劣食品正是来源于这些黑作坊
这些黑作坊都有什么共同点呢？
食品加工黑作坊的共同点1.没有营业执照等相关证件
2.缺乏有效的监管和严格的生产标准
3.生产环境非常恶劣、设备差
4.从业人员素质低
民以食为天，食以安为先
食品安全关系到身体健康的大问题
食品加工黑作坊不仅扰乱市场秩序
还严重危害着我们的健康
食品加工黑作坊有怎样的危害？NO.1黑作坊里地沟油使用频繁，由于地沟油反复使用、来源不明，含有许多对人体有害的物质，如反式脂肪酸、苯并芘，还有细菌滋生带来的毒素等，长期食用地沟油会危害人体健康。
NO.2与3·15晚会曝光的一样，加工环境脏乱差的黑心作坊一直是一个顽疾。脏乱差的后厨环境，工作人员的从业资质堪忧，没有从事餐饮行业所需的“健康证”，不仅扰乱市场的秩序，消费者的健康也无法得到保障。
NO.3黑作坊属于“无证上岗”，有没有食品卫生管理和操作全看老板良心。而且它们的原材料来历不明，厨房没有定期清洁和消毒，没有完善的冷链和食品保藏设备和操作。大夏天，不少黑作坊肉都不放冰箱的，这些肉可都成了细菌微生物的培养基。
NO.4有些物质是不允许添加在食物中的，比如苏丹红。但有黑心商家为了利益非法使用，就有了苏丹红辣椒粉、吊白块腐竹、硼砂凉皮、三聚氰胺牛奶等事件。而食品添加剂，在符合国家规定的使用范围和使用剂量的前提下，是可以正常使用的，我们也无需担心其安全性。但对于不少黑作坊来说，滥用和乱用就成了家常便饭，比如泡菜、腌菜中超量使用胭脂红、肉制品中超量使用亚硝酸盐。
NO.5许多黑心商家为了减少成本，用变质猪肉、病死猪肉冒充新鲜猪肉，或加工制作成肉制品销售。吃了这样的病死猪肉或者病死猪肉制成的肉制品，可能会使人患上旋毛虫病、囊虫病等寄生虫病。而且，如果死猪是由于误食农药、鼠药死亡的，人们吃了之后也有中毒的危险。除此之外，这些猪肉很有可能已经被细菌污染，造成了不同程度的腐败变质，这些腐败产物也可能对人体造成伤害。
文章转自：长安镇网格管理中心
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