初秋的高原，天气转凉，很多小伙伴们都感觉渐渐告别了夏日里的“没胃口”状态，气温的冷热适宜让更多人对于荤腥的肉类产生了兴趣。很多吃货小伙伴们甚至认为，在较热的夏季，人们往往会食欲不振，加之昼长夜短，体能消耗大，得不到充足的休息，身体会消瘦。而秋季是适宜进补的季节，也就是俗话说的“贴秋膘”，补食一些营养易消化的肉类，能给身体补充能量。不过，肉类也会使人发胖并产生油腻之感，这个季节，去哪里吃肉又美味又营养呢？今天记者就为大家推荐市区内几家吃肉的好馆子，这个季节，就要大口吃肉才能贴上“秋膘”。
鸡肉—田院柴火鸡
这家位于罗布林卡附近的“娟珠茶园”内的“田院柴火鸡”貌似已经成了拉萨柴火鸡最出名的地方。分量大、味道好为这家柴火鸡带来了很多的回头客。这个地方有着农家小院的风情，再加上别致的格局设计，朴实之中带有现代感。相信很多老人也都会喜欢。老柴火土灶台木锅盖，原汁原味柴火鸡就这么烧出来，是不是让你联想到童年的“大锅饭”了？如今能吃到这种久违的味道真是感慨，这是一种不打折扣的美味佳肴，更是一种情怀。柴火鸡吃之前可以提前预订，工作人员会先放油和炒料，让香味溢出来，闻着就让人馋诞欲滴。再加入鸡肉煸制后，放葱、姜、花椒、大蒜、豆瓣酱等各种大料，炒制大约七八分钟后加水盖锅焖煮。等烧制的功夫，很多客人都迫不及待，这个时候，嘴巴不能闲着，可以吃点凉菜或者点心垫垫肚子。相信吃过柴火鸡的人们都难忘那一揭锅的时候，扑鼻的香气、映入眼帘的食材，口不择食的慌张，鸡肉紧实又微辣，带着豆瓣香气回甘，吃了一口都惊呼过瘾，久违的土鸡肉香回味悠长，一般情况下，这时候众人都忙不上说话，只顾筷子齐上。
牦牛肉—朋源石锅酸汤牦牛肉
在拉萨，各种石锅美食风靡大街小巷，人们非常喜欢品尝这种带有民族传统文化的美食。酸汤牦牛肉是一个以牦牛肉为主要材料的菜品，口味酸咸，非常爽口。而牦牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。朋源石锅酸汤牦牛肉就是一家别具特色的馆子，这里的牦牛肉筋道新鲜、汤汁美味，很多客人都非常喜欢。位于城关区金珠西路，配菜也非常丰富，鲜美的牦牛肉搭配上各类素菜可谓是让人大快朵颐、吃得健康。牦牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。该店的特色主打酸汤牦牛肉火锅，各种锅底满足不同消费人群的口味。这里的手撕牦牛肉也很香，在拉萨，不吃点牦牛肉怎么能够补充体力呢？这个秋季，可以来这家店品尝一下，由于是汤锅，所以不会吃得干燥，多喝些汤还能够起到消化的作用。这里还提供各种美团服务，价格非常公道，很多小伙伴们都喜欢团上一张券，带着亲朋好友一起品尝。
鱼肉—独一味鱼火锅
位于巴尔库路联通总公司旁边的独一味鱼火锅已经是拉萨老字号店铺了，这家店开业已经有十几年了，虽然位置有所改动，但是不变的美味依然吸引着很多回头客前往。相信很多小伙伴们都能够想到，生存这么久的老店，一定是实惠又美味。的确，它是一家自助鱼火锅，花鲢鱼、草鱼、梭边鱼等都非常美味，一般顾客都会选择红锅，也有鸳鸯锅，红汤辣辣的汤汁煮鱼非常美味，这里的料碟都是配好的，里面有黄豆、葱花、蒜泥等，还有很多其它涮菜，如毛肚、香肠、青菜、土豆粉、午餐肉、鹌鹑蛋、黄喉、鱼皮、豆腐等等。这里的自助鱼无限量供应，价格也非常实惠，双人自助美团价格只要元。与传统火锅相比鱼火锅菜品更丰富、更能满足消费者需求，吃过特色鱼后还能涮所有老火锅能涮的菜品，味道更佳，独一味鱼火锅的鱼肉很新鲜，服务态度也很好，会帮顾客把鱼打好放到碗里，不时添加，也许这就是老字号店铺的生存之道吧。
羊肉—强哥遵义羊肉馆
这霸气的店名，让人一目了然，老板来自哪里，味道偏于什么风味都能够想到了。的确，这家羊肉很不错，汤锅羊肉是主打，大家都知道，羊肉汤非常鲜美滋补，尤其是在高原上，气候干燥，多喝滋补汤对身体大有裨益。这家店位于金珠西路，羊肉汤锅颜色鲜美，味道纯正。羊肉具有温热、滋补、增加热量等功效，以汤锅的方式吃更加滋补。这里环境也很好，服务人员也很热情，锅内奶白色的汤在热腾腾地翻滚，随着热气、烟气升腾、弥漫着羊肉的香气肆意飘洒，让人立刻就有了食欲。尽管很多人都担心羊肉比较性热，怕是秋季吃了会上火。但实际上，汤锅羊肉吃了并不会影响健康，反而比较滋补。此外，这家店还有很多新鲜配菜，如白菜、娃娃菜、青笋尖等等，将素菜煮进锅里和汤一起喝，味道格外鲜美。
记者：王静雯
编辑：何军
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