在上海生活的近三年里，为了吃我发掘了一批卖土特产的淘宝店铺。西安的麻酱凉皮、兰州的酿皮、内蒙的牛肉干、大理的饵丝饵块、重庆的酸辣粉、广东的腊肠全都可以买到，但即使物流再发达，有些味道也是无法邮寄的，比如拉萨的措姆凉粉。
在来的路上我就想好了，到了就去措姆凉粉店吃一顿。三年前的夏天在拉萨住了很久，隔天下午就要去凉粉店吃一碗粉或者凉面，再配上杯牛奶或者酸奶冰棍。
店里的食物价格几乎没变，即便这样，老板还是在墙上贴了涨价告示。
我像以前一样点了"老四样"——白宽粉、凉粉、凉面、炸土豆，外加一杯鲜牛奶。
如果你吃过北方的铜火锅，对白宽粉的口感肯定不陌生，分明就是肥羊粉嘛！
夏天的时候，还可以吃到凉粉饼，但现在没有，所以无法放图了。就是一整块凉粉贴在饼子上，凉粉表面撒上调料和葱花，用竹签串好，有一种钵仔糕的即视感，你们感受下。
白宽粉和凉粉的味道差不多，饿着肚子时吃起来满足却不惊艳，基本靠油辣子和盐提味。但同样的调料，放到不加汤的干拌凉面里就鲜香得很了，加上高原煮出的面本身的韧劲儿，越嚼味道越浓。
除了云南和这儿的炸土豆，其他地方的我都不吃。土豆条裹在浓密的调料里，撒上芝麻，吃起来不油腻还倍儿香。你以为不过是薯条的口感？比起它有嚼劲多了，不然我也不会连剩的边角料都吃光光。
重磅是牛奶。这是纯正的鲜牦牛奶啊，鲜牛奶的味道一入口就心知肚明，甜甜的，除了奶香没有其他味道。最爱上面的一层奶皮，喝一大口伸出舌头绕嘴角一周，舔光所有香甜。小时候喝鲜奶的也是这样，现在却如此难得了。
以前在大理的村子里，做饭的大姐每天早上五点多去集市买刚挤好的牛奶，加水稀释，不用加糖就是一股香甜的味道。那时在村子里一起住的姑娘走后还跟我说，我们开农场吧，超市里的牛奶都是添加剂的味道。真不是作，喝过就懂。
除了这几种，店里还有酥油茶、酸奶冰棒和酸奶。喝茶的话很多茶馆要更好一些，酸奶后面我会单独写一篇。
只能在窗口点单，点好等一两分钟自取，前面的人取好餐后面的人才能点，所以这个很小的档口前无论什么时间都是排着队的。想吃什么最好一次性点完，加餐就要重新排队了。
这家小店有一种质朴的悠闲感，就像你在这里生活了很久一样。有些不吃辣的人，走了很远很远的路来这里，吃一口就放下筷子，所以推荐能吃一点辣的人来。
还有人特意打车过来的，其实位置很好找，就在拉萨晚报旁边的生态园路。从江苏路路口进去，走进去两分钟就能看到了。
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