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9月5日，盐城市文明创建巡访团相继来到盐城市区金麟饭店、随风酒楼、宏福来大酒店、外婆家土灶台、东方玄武大酒店、望月楼酒店、紫金华都酒店、紫薇美食街川菜馆等餐饮行业，共同开展“倡导文明新风、杜绝餐饮浪费”主题活动。
图为文明创建巡访团观察员在宏福来大酒店观摩相关公益广告宣传
活动现场，盐城市文明创建巡访团观察员首先向员工和顾客宣读“倡导文明新风、杜绝餐饮浪费”的倡议书，旨在进一步贯彻习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示，让我们从自身做起，传承勤俭节约做文明新风的实践者。文明观察员一行指导所到饭店在显著位置制作摆放宣传“厉行节约反对浪费”宣传公益广告和宣传牌，向员工和顾客发放文明餐饮宣传资料，普及餐饮文明知识，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐行为。随后，他们分别在相关餐饮现场巡访疫情防控和严禁舌尖上浪费的情况，并联合餐饮行业采取多种方式张贴，宣传倡议内容，提醒消费者，“节约食物，杜绝浪费”，“适量点餐、剩餐打包”，积极推行商务餐、“分餐制”，提供公筷公勺服务和“半份半价”、“小份”、“适价”及免费、环保打包等多元服务。
图为文明创建巡访团观察员指导紫金华都酒店规范公筷公勺服务
与此同时，在巡访中发现个别餐饮没有提供公筷公勺服务，且环境脏乱等现象。个别顾客也有不理性消费，造成一些浪费，观察员和志愿者对其正面劝导，使之欣然接受。
通过明查暗访，对一些饭店进行文明督查，对顾客浪费、饭店随便乱倒剩菜剩饭等不文明行为进行及时劝止，并设立“红黑榜”，探索设立奖惩机制，深入推进和制止餐饮浪费工作。
图为文明创建巡访团观察员在金麟饭店查验消防器材
此次主题宣传活动发放各类宣传资料余份，接受宣教人数达多人次。从而倡导大家参与“光盘”行动，既减少了不必要的浪费，又强化了业主和顾客的社会责任感，进一步弘扬了中华民族勤俭节约的美德。
图为市文明创建巡访团观察员向顾客宣读“倡导文明新风、杜绝餐饮浪费”的倡议书
盐城市文明巡访团团长肖兆玉表示，这次开展的厉行勤俭节约制止餐饮浪费行为主题的文明实践活动，对于培养文明新风尚节约社会资源，促进餐饮业和消费者互利双赢具有重要意义。因此，餐饮部门要结合自身工作职责，确保文明餐桌行动落到实处。
扬子晚报/紫牛新闻记者施广权
校对王菲
